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2007年03月27日
絶品!大島・樫野釣公園センターの「ブリしゃぶ定食」
これで１，５００円！大島沖の黒潮でもまれ育った天然のブリ。お刺身でも食べられる新鮮で、ほど良く油の乗った１０キロ、１メートル級のブリを３ミリ位の厚さの刺身状に、表面の色が白っぽく変わるくらいサッとお湯をくぐらせる。それを柚子の香をそっと忍ばせた自家製ポン酢でいただく。何たる贅沢！豆腐、付け合わせのお野菜、はるさめ、に思わず「おいしい！」と叫んでしまった白和えにご飯、みそ汁、に香の物。これで本当に１，５００円でいいの？いいんです。秘密は大敷網（定置網）を運営する樫野漁業協同組合直営だからこそできるんです。南紀大島の東側にあり、樫野埼灯台、名勝海金剛、トルコ記念館、日米修好記念館も近く、これらをからめれば一日ゆっくり楽しめる。（５月末ころまで）
■営業時間／８：００～１６：００ ■定休日/毎週木曜日 ■問い合わせ ０７３５－６５－０００２、０００８
●インタビューに答える樫野漁協堀口春樹組合長
●ブリしゃぶに舌鼓を打つラジオカーリポーターの太田志帆ちゃん。♪ポンポンポン♪組合長マイクまで持たせて恐縮です。
※ポスト「ブリしゃぶ」の夏場もなんと贅沢！２００～３００グラムの鮑（アワビ）まるごとの企画が。
時期をみて「南紀乃風」でご紹介します。
投稿者 nanki : 2007年03月27日 20:45
コメント
伊勢海老は知っていましたが ブリしゃぶは初耳でした
大串鯛干物も美味しいですよ（＾０＾）/
投稿者 樫子 : 2007年04月07日 01:09