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2007年05月10日
しらすとコーンのブルスケッタ
田辺市文里アセロラフーズ提供「吉田透のおいしいおしゃべり」（5月10日放送分）
新庄中学校2年生・職場体験学習の山際さやかさん、上戸ゆうかさん、森下あゆみさんもお手伝いしてもらいました。
パンにしらす？それでマヨネーズ？？？？？
驚くこと無かれ！おいしく楽しく作って、たっぷりカルシウムを取ろうo(^o^)q
〔材料〕
しらす ７０ｇ 胡椒 少々 ホールコーン ７０ｇ 白葱 1本
マヨネーズ 大さじ６ 砂糖 小さじ１／２ バゲット 1本 にんにく 1片 とろけるチーズ １００ｇ
お好みで ケチャップ 適宜 タバスコ 適宜
田辺料理学校 校長 吉田透先生作
〔作り方〕
１ 白葱は芯を取って、みじん切り。
２ ボウルにしらすを入れ、胡椒を少々し、白葱・ホールコーン・
マヨネーズ・砂糖を入れよく混ぜ、具を作る。
３ バゲットは薄切りにし、にんにくの切り口をこすって、香りを付ける。
４ バゲットに具を平均にのせ、チーズを散らし、
オーブントースターでこんがりと焼く。
※ 好みでケチャップ・タバスコをかけても良い。
投稿者 nanki : 2007年05月10日 15:16