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2007年07月18日
アセロラ黒酢シロップのエッグロール
田辺市文里アセロラフーズ提供「吉田透のおいしいおしゃべり」（7月12日放送分）
毎月12日はアセロラの日！ということで↓↓↓アセロラ黒酢シロップを使ってみました。
〔材料〕
アセロラ黒酢シロップ 適宜 ベーコン 2枚 卵 3コ ロールパン 6コ
グリーンレタス 適宜 塩 少々 胡椒 少々 マヨネーズ 適宜
田辺料理学校 校長 吉田透先生作
〔作り方〕
１ レタスはたっぷりの水で手早く洗って水気をよく切り、
固い部分は千切りにし、葉先は手で大きめにちぎる。
２ ボウルに卵を溶きほぐし、塩・胡椒少々する。
３ ベーコンは3等分に切り、卵焼き器でゆっくり・こんがり焼いて取り出す。
４ 続いて、ベーコンから出た油で溶きほぐした卵を厚めの卵焼きにして、
12等分に切り分ける。
５ ロールパンに切り込みを入れてサッと焼き、レタスの葉を敷き、
千切りレタス・ベーコン・卵を挟む。
６ 更にマヨネーズ・黒酢シロップで飾りを付ける。
投稿者 nanki : 2007年07月18日 13:47