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2008年11月06日
パスタサラダ
夫婦の味、家族の味の天王しょうゆ提供「吉田透のおいしいおしゃべり」（11月6日放送分）
和歌山県は柿の生産量「日本一」なんですね～。
昔から「柿が赤くなると医者が青くなる」と言われています。元気の源！和歌山の柿！！
〔材料〕
スパゲッティ ５０ｇ キャベツ １００ｇ 柿 １コ
（ドレッシング）砂糖 小さじ１ 塩 小さじ１／４ 酢 小さじ１ サラダ油 大さじ１ マヨネーズ 大さじ２
田辺料理学校 校長 吉田透先生作
〔作り方〕
１ ボウルにドレッシングを作る。
２ スパゲッティは食べやすい長さに折り、熱湯に塩を入れて茹で
水にとりザルにあげ、水気を切っておく。
３ キャベツは洗って水気をふき、芯を取ってごく細い千切り。
４ 柿は皮をむいて種を取り、 マッチの軸くらいの細さに切る。
５ ドレッシングにスパゲッティ・キャベツ・柿を和える。
投稿者 nanki : 2008年11月06日 11:25