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2009年07月09日
バジルと塩辛のアーリオ・オーリオ
夫婦の味 我が家の味 天王しょうゆ提供「吉田透のおいしいおしゃべり」（７月９日放送分）
塩辛でスパゲッティ？？意外にいけます♪
職場体験学習の高雄中学２年生、宮前雄気くん（左）・亀井紫音くん（右）と★
〔材料〕
スパゲッティ ２４０ｇ にんにく １片 いかの塩辛 １００ｇ バジル ２０ｇ 赤唐辛子 １本
白ワイン 大さじ２ 胡椒 少々 オリーブ油 大さじ３
田辺料理学校 校長 吉田透先生作
〔作り方〕
１ にんにくはみじん切り。
２ いかの塩辛は長いものは半分に切る。
３ バジルは細かく切る。
４ 赤唐辛子は種を取り、１ｃｍくらいに切る。
５ スパゲッティを茹で始める。
６ フライパンにオリーブ油・にんにく・唐辛子を入れ火にかけ
香りが出たら白ワイン・いかの塩辛・胡椒をして更に炒め
茹で上がったスパゲッティを加えよく混ぜ、バジルを混ぜ合わせ器に盛る。
投稿者 nanki : 2009年07月09日 16:19